Crepe Arcoíris

Recetas

 

Ingredientes

  • Tortillas de maíz o mezcla para realizar crepes.
  • Pechuga de pollo.
  • Aguacate maduro.
  • Tomate maduro.
  • Cebolla morada.
  • Piña.
  • Queso crema.

Paso 1
Lo primero que haremos será tomar la pechuga anteriormente sazonada y grillarla en un sartén con poco aceite.

Paso 2
Una vez esté bien cocinada la partimos en julianas gruesas.

Paso 3
Los otros ingredientes como el aguacate, la piña, la cebolla y el tomate, también los cortaremos en julianas gruesas.

Paso 4
Por otro lado, tomamos la tortilla de maíz y la ponemos en un sartén a calentar hasta que este medio dorada. Si vas a realizar la mezcla para crepes hazla como dice en las instrucciones del empaque y déjala dorar igualmente.

Paso 5
Cuando esté lista la tortilla la doblamos a la mitad.

Paso 6
Ponemos nuestra tortilla doblada como base y vamos colocando los ingredientes en forma de media luna para dar la forma de arcoíris, primero el pollo, luego el aguacate, la piña, el tomate y por último la cebolla.

Paso 7
Cuando ya tengamos la forma de arcoíris tomamos el queso crema y lo batimos un poco.

Paso 8
Luego pondremos dos copos de queso crema en cada esquina de nuestro arcoíris para simular dos nubes.

Paso 9
¡Y listo! Disfruta de este divertido y colorido crepe.

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